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	<title>Blog | 坂田水産オフィシャル みやびＤＩＮＩＮＧ オンラインショップ</title>
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	<description><![CDATA[みやび鯛グループ　株式会社 坂田水産
営業時間：8：00～17：00　定休日：土曜日、日曜日
問い合わせ電話番号：0963425067　
【電話対応時間　月‐金：9：00～16：00】

※配送のご依頼を受けてから6営業日以内に発送いたします。
※支払方法：クレジットカード、Amazonペイによる決済がご利用いただけます。
※支払時期：商品注文確定時でお支払いが確定いたします。
※商品は全てクール便です。
※商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。



■みやびブランドについて

熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド養殖真鯛
長崎県蚊焼町で「みやび鮪」というブランド養殖本鮪
長崎県蚊焼町で「みやび勘八」というブランド養殖勘八
熊本県田崎町で加工・販売を一貫して自社で行っております。

飼料や育成環境に工夫をすることで、一年中美味しい鯛・鮪・勘八を召し上がりいただけます。



〈みやび鯛について＞〉

～ひとくちでわかる、30年のこだわり～
　獲る漁業から、育てる漁業へ。

子どもの頃、魚嫌いだったオーナーが
「生臭くなく、新鮮で旨い魚をつくりたい」そして
「子どもでも安心して食べられる安全な魚にしたい」
そんな想いから「みやび鯛」は誕生しました。
おかげさまで九州認知度No1！※

だれが食べても臭みが全くなく、甘くて旨いと感じる鯛の筋肉をつくることに成功。
味の数値化にも成功していて通常の天然鯛と比較しておいしさバロメーターである旨み・甘み成分・アミノ酸の数値が約３倍※テレビCMの放送やマスコミからの取材も多くプロの料理人や国内のみならず海外からも高い評価をうけています。

アメリカで流通している鯛の約７０%はみやび鯛※白身魚のヘルシーさ、臭みのない美味しさから「みやび鯛」が選ばれています。
アメリカだけでなく、世界各国へとみやび鯛の味を広げています。

※アメリカへの輸出シェアNo.1について
　財務省貿易統計2019年１月～12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量)

※九州認知度No.1について
　web調査「アンとケイト」を利用した認知調査
　2017年4月調査/1638サンプル(九州７県)

※旨み・甘み成分のアミノ酸が約３倍
　調査依頼先2020年日本食品分析センター
　代表的な旨み成分の分析を依頼、天然鯛と比べ
　旨み甘み成分のアラニンの数値が約3倍
　旨み甘み成分のグルシンの数値が約3倍
　という結果が得られました。

【みやび鯛ブランドサイト】
https://miyabidai.com/



〈みやび鮪について〉

みやび鮪(養殖本鮪)はマグロの出荷尾数日本一の長崎県で生まれた逸品です。

みやび鮪は、第1回『旨い本マグロまつり』に出品し、並み居る強豪マグロの中から本マグロ大賞を受賞しました！
とても多くの方々からご支持をいただいております。

なかでもマグロの目利きのプロたちは、最高級のトロを表現する際に「角が立つ」と表現することがあります。
脂身がしっかりとしていて身持ちも良く、角がくずれない。
「角が立つ」状態は口に入れた瞬間に分かります。
しっかりとした歯ごたえと強い旨味。口の中でじわっと広がる旨味と蕩ける脂はまさに絶品。

「角が立つトロ」それが「みやび鮪」の最大の特長です。

お魚嫌いのお子様も好んで食べられているとのレビューも多数いただいております！
この機会に、ぜひ「みやび鮪」の極上の味わいをご堪能ください。


【みやび鮪ブランドサイト】
　　https://miyabimaguro.com/



■エサへのこだわり

飼料メーカ－と10年以上かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍となり、旨くて甘い！と九州で認知度No,1に！

「みやび鯛は、臭みがない」「甘みが他の鯛とはまるで違う」
お客様からよくいただく言葉です。
鯛は食べたものがそのまま身になる生き物。
何を食べさせるか、どれくらいの量を与えるか。養殖業者としての生命線ともいえます。



■産地の特徴

養殖は熊本県天草市の御所浦というゆりかごのような穏やかな海と
長崎県蚊焼の外海で、潮流が激しく栄養価の高い海で
身元のはっきりした稚魚から自社で養殖。

イケスに入れる鯛の数は標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。
また、加工場については熊本市内の立地を生かし商品を直送しております。



■安全性について

安全性に関しては最も重要視しております。
商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。

また、安全性の証明としてHACCP(ハサップ )の認証取得に成功。
第３者機関から安心安全の評価を受けており、皆様に安心して召し上がっていただけるよう尽力しております。

　

　是非、坂田水産の「みやび鯛」「みやび鮪」「みやび勘八」をご賞味ください。]]></description>
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		<title>名店とコラボした商品が出来上がりました！</title>
		<link>https://miyabidai.official.ec/blog/2026/04/03/090656</link>
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		<pubDate>Fri, 03 Apr 2026 09:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[創業270余年を誇る熊本の山内本店さんと共同開発した鯛みそ。先週のメルマガでは、少ししかお話しできなかったので、今からじっくりと魅力をお話しさせていただきます☺山内本店さんの味噌は、”米麦あわせ味噌”豊...]]></content:encoded>
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		<title>みやびダイニングにも、別れを告げる時がきました。</title>
		<link>https://miyabidai.official.ec/blog/2026/04/02/144828</link>
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		<pubDate>Thu, 02 Apr 2026 14:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[出会いと別れ🌸今月は卒業の季節。みやびダイニングでも卒業を迎える商品がいます。それは・・・【西京味噌漬け】EC事業が始まってから、長年人気商品として愛されてきましたが、この度「在庫限りで販売終了」と...]]></content:encoded>
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		<title>「おめで鯛」日に贈りたい商品✨</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Mar 2026 12:40:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2026年も2か月が過ぎ、春を迎えましたね🌸出会いと別れの季節でもあり、今読んでくださっているあなたの周りにも卒業・入学・就職など新しい門出を迎える方がいらっしゃるのではないでしょうか？ブログを書いてい...]]></content:encoded>
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		<title>さっぱりレモン🍋 or おしゃれバジル🍃あなたはどっち派？</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Mar 2025 13:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！みやびDININGです✨みやび鯛のレモンソテー・みやび鯛のバジルソテー去年登場し、皆様に愛されたくさんご注文を頂いているこの２製品…皆様はどっち“推し”ですか？🍋さっぱり爽やか、レモンソテー🍋レ...]]></content:encoded>
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		<title>パパパッ❣っとパエリア🐟</title>
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		<pubDate>Sat, 15 Feb 2025 12:36:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[寒さが本格化してきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？新年2発目の新商品✨昨年から試行錯誤を重ね試作していた家で簡単に本格的なパエリアを作れる贅沢なセットが販売開始です❣🍅 「みやび鯛のパエリ...]]></content:encoded>
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		<title>私は猫派です。</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Nov 2023 14:57:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！みやびDININGです。本日11月28日は猫と人の日だそうです！11（いい）28（にゃ）の語呂合わせから来ているようですね。スタッフ①号は自宅に猫を飼っているので、今日は美味しいおやつを買っていってあ...]]></content:encoded>
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		<title>たくあんの日におすすめ！鯛のアレンジレシピ</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Nov 2023 13:19:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、みやびDININGです！本日11月11日は【たくあんの日】・11月11日という文字がたくあん用の大根を並べて干している様子に似ている事・たくさんの【1＝わん＝あん】があることから…というのが理由だそう...]]></content:encoded>
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		<title>こんにちは！みやびDININGです！</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Nov 2023 15:17:00 +0900</pubDate>
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