【みやび鯛】【みやび鮪】満喫セット ※急速冷凍真空パック

坂田水産のおいしい！を満喫できること間違いなし！
みやび鯛とみやび鮪の満喫セット！

坂田水産「満喫セット」計4P
・みやび鯛お刺身スライス(1P100g)
・みやび鯛の鯛めしの素(2合用)
・みやび鯛ごま茶漬け(1～2人前)
・みやび鮪の赤身 柵(1P約150g)
各1Pずつの計4Pのセットです。

坂田水産の商品をまだ召し上がってないお客様や一人暮らしの方などに
おすすめの少量おためしセットとなっております。

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・熊本県天草産 養殖 ブランド真鯛 【みやび鯛】
「鯛めしの素」
解凍不要で本格的な鯛めしを炊飯器に入れるだけ！お手軽に♬
プロトン急速冷凍後、真空パックでのお届けです。

「鯛お刺身スライス」
包丁、まな板を使わずにそのまま簡単にみやび鯛のお刺身をお召し上がりいただけます。
甘み・旨味が特徴のみやび鯛をご堪能ください！

「鯛ごま茶漬け」
プリプリの新鮮なみやび鯛に手作りの特製ごまだれを絡め、急速凍結しています。
みやび鯛のアラからとったうしお汁をかけて食べるオリジナル鯛茶漬けです。

・長崎県蚊焼産 養殖 ブランド本鮪 【みやび鮪】
「赤身 柵」
長崎県養殖本マグロ品評会初代No.1！
ヘルシーなのに旨味は満点！濃厚な旨味が堪能できる赤身！

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≪美味しい解凍方法≫
・商品に同梱しております解凍方法をご覧くださいませ。

<特徴>
・特殊急速冷凍しており新鮮そのままでお届けします
・小分けのため必要な分だけ解凍できます
・骨抜きしており、お子様にも安心安全
・みやび鯛には良質なタンパク質等含まれており美容と健康に効果が期待できます

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■原材料（赤身 柵）
みやび鮪(長崎県産養殖本鮪）

■原材料（鯛スライス）
みやび鯛(熊本県産養殖真鯛）

■原材料（鯛めしの素）
みやび鯛（熊本県産養殖真鯛）
調味液：醤油・砂糖・昆布エキス・魚介エキス・食塩・清酒・魚醤
/調味料（アミノ酸等）(一部に小麦・さば・大豆含む）

■原材料（鯛ごま茶漬け）
みやび鯛（熊本県産養殖真鯛）
ごまだれ　ごま、しょうゆ、卵黄(卵を含む)、みりん、清酒、砂糖、調味料(アミノ酸等)、
　　　　　甘味料(ステビア)、(一部に小麦、大豆、ごま含む)
うしお汁　鯛骨、酒精、食塩、しょうゆ、昆布、(材料一部に小麦、大豆を含む)
薬味　　　ごま、あられ、三つ葉

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■注意事項
以下の点にご注意ください。
※消費期限　出荷日より
　鮪(10日間)・鯛スライス/ごま茶漬け(30日間)・鯛めしの素(60日間)
※商品が届きましたら冷凍庫での保存をお願いいたします。
※到着後はお早めに召し上がりください。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。再冷凍NG。
※骨は取り除いておりますが、極稀に付いていることもございます。
　召し上がる際は十分にご注意ください。
※解凍には氷を沢山使用します。予めご用意ください。

■マグロをおいしく召し上がっていただくためのご注意
冷凍まぐろは温度管理が非常に難しく-60℃の超低温保存でないと品質の保持が行えません。
家庭用の冷凍庫（-20℃）で保存した場合、一週間ごろから身の変色と品質の劣化がはじまります。
色鮮やかで美味しいみやび鮪をお楽しみいただくためにも必ず記載の消費期限内に召し上がりください。

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＜みやび鯛について＞
～ひとくちでわかる、30年のこだわり～
獲る漁業から、育てる漁業へ。

子どもの頃、魚嫌いだったオーナーが
「生臭くなく、新鮮で旨い魚をつくりたい」そして
「子どもでも安心して食べられる安全な魚にしたい」
そんな想いから「みやび鯛」は誕生しました。
おかげさまで九州認知度No1！※

だれが食べても臭みが全くなく、甘くて旨いと感じる鯛の筋肉をつくることに成功。
味の数値化にも成功していて通常の天然鯛と比較しておいしさバロメーターである
旨み・甘み成分・アミノ酸の数値が約３倍※
テレビCMの放送やマスコミからの取材も多く
プロの料理人や国内のみならず海外からも高い評価をうけています。
アメリカで流通している鯛の約７０%はみやび鯛※
白身魚のヘルシーさ、臭みのない美味しさから「みやび鯛」が選ばれています。
アメリカだけでなく、世界各国へとみやび鯛の味を広げています。

※アメリカへの輸出シェアNo.1について
　財務省貿易統計2019年１月～12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量)

※九州認知度No.1について
　web調査「アンとケイト」を利用した認知調査
　2017年4月調査/1638サンプル(九州７県)

※旨み・甘み成分のアミノ酸が約３倍
　調査依頼先2020年日本食品分析センター
　代表的な旨み成分の分析を依頼、
　天然鯛と比べ
　旨み甘み成分のアラニンの数値が約3倍
　旨み甘み成分のグルシンの数値が約3倍
　という結果が得られました。

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＜みやび鮪について＞
みやび鮪(養殖本鮪)はマグロの出荷尾数日本一の長崎県で生まれた逸品です。

みやび鮪は、第1回『旨い本マグロまつり』に出品し、
並み居る強豪マグロの中から本マグロ大賞を受賞しました！！
とても多くの方々からご支持をいただいております。

なかでもマグロの目利きのプロたちは、
最高級のトロを表現する際に「角が立つ」と表現することがあります。
脂身がしっかりとしていて身持ちも良く、角がくずれない。
「角が立つ」状態は口に入れた瞬間に分かります。
しっかりとした歯ごたえと強い旨味。口の中でじわっと広がる旨味と蕩ける脂はまさに絶品。

「角が立つトロ」それが「みやび鮪」の最大の特長です。

お魚嫌いのお子様も好んで食べられているとのレビューも多数いただいております！
この機会に、ぜひ「みやび鮪」の極上の味わいをご堪能くださいませ！

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<エサへのこだわり>
飼料メーカ－と10数年かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、
アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍となり、おいしくて甘いと九州認知度No,1!
「みやび鯛は、臭みがない」「甘みが他の鯛とはまるで違う」
お客様からよく頂く言葉です。
鯛は食べたものがそのまま身になる生き物。
何を食べさせるか、どれくらいの量を与えるか。養殖業者としての生命線ともいえます。

みやび鯛で培ったノウハウを活かしみやび鮪にはみやび鮪専用の配合飼料と
好物のサバなどの青魚を与えています。
マグロの様子を毎日注意深く観察し、成長段階や季節、
水温に応じて与える量を日々調整しています。

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＜産地の特徴＞
養殖は熊本県天草市の御所浦というゆりかごのような穏やかな海で。
身元のはっきりした稚魚から自社で養殖。
イケスに入れる鯛の数は標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。
また、加工場については熊本市内の立地を生かし商品を直送しております。

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＜品種など＞
熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド真鯛を
長崎市蚊焼町で「みやび鮪」というブランド本鮪を
長崎県蚊焼町で「みやび勘八」というブランド勘八を
養殖・加工・販売、一貫して自社で行っています。
いろいろな工夫をすることで、一年中美味しい鯛・勘八・鮪を
お召し上がりいただけます。

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▼安全性について
安全性に関しては最も重要視しております。
商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて
製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。
また、安全性の証明として
HACCP(ハサップ )の認証取得に成功。
第３者機関から安心安全の評価を受けており
皆様に安心して召し上がって頂けるよう尽力しております。　

真鯛と本鮪、勘八を丹精込めて育み、
熊本市内の自社加工場から直送することによって、
皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。

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熨斗をご希望の方は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。い。

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