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2023/11/28 14:57
こんにちは！みやびDININGです。
本日11月28日は猫と人の日だそうです！
11（いい）28（にゃ）の語呂合わせから来ているようですね。
スタッフ①号は自宅に猫を飼っているので、
今日は美味しいおやつを買っていってあげようと思います🐈
そして明日29日は肉の日ですが、個人的にはお魚推しなので…🐟
先日作って美味しかったアレンジレシピをご紹介します🍳
📢みやび鯛のバシルソテーで作る炊き込みごはん🍚
🔪材料🔪
米：2合分
みやび鯛バジルソテー：1パック
冷凍エビ：100ｇ
ブロッコリー：60ｇ
エリンギ：100ｇ
にんにくチューブ：3ｃｍ
☆水：70ｍｌ
☆白ワイン：大2
醤油：大1
鶏ガラスープの素：小2
オリーブオイル：適量
1：冷凍エビを解凍します。
周りについている氷の薄膜は生臭さの原因になりますのでそれを取り除けるよう
ボウルに水を張り、その中に入れてください。10分程で解凍完了です。
2：バジルソテーの切身を切る。
バジルソテーの切身をサイコロ状に切ります。
ごろっと大粒がお好みの方は4等分くらいに切ってくださいね！
3：エリンギとブロッコリーを1ｃｍくらいの大きさに切る。
ごろごろと大きめの具がお好きな方は少し大きめに切っても大丈夫です！
3：ブロッコリーを加熱する
600ｗの電子レンジで1分程加熱しておきましょう。
4：オリーブオイルでにんにくを軽く炒め、その油でエビを炒めます
火が通ったら☆を加え沸騰させ、フライパンに蓋をし弱火で5分煮ます。
5：煮終えたらシーフードを別皿に取り出し、煮汁を取り分けます
この煮汁はご飯を炊く際に利用するので取っておいてくださいね！
6：煮汁に鶏ガラスープの素・醤油・を入れてよく混ぜます。
7：お米を研いで具材・煮汁を加えた後、
バジルソテーの袋に残ったソースを加え、規定の量になるまで水を追加します。
8：普通炊飯でお米を炊けば完成です！
ふんわりバジルとガーリックの香る、洋風鯛めしが完成します✨
焼いて食べても美味しいバジルソテーですが、普段とは違う食べ方もおススメです
興味のある方はぜひ試してみてくださいね！
