たくあんの日におすすめ！鯛のアレンジレシピ

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2023/11/11 13:19

こんにちは、みやびDININGです！

本日11月11日は【たくあんの日】
・11月11日という文字がたくあん用の大根を並べて干している様子に似ている事
・たくさんの【1＝わん＝あん】があることから

…というのが理由だそうです。

折角ですので、たくあんの日にちなんで

たくあんを使った鯛のレシピをご紹介します✨
是非ご家庭で作ってみてくださいね！

🐟材料(4人前)🔪

たくあん　　　　40g

塩昆布　　　　　15g

土佐酢　　　　　大さじ2～3杯

1：鯛を薄くそぎ切りにする。
2：たくあんは千切りにして軽く洗い水気を絞る。

3：ボウルに塩昆布と鯛を入れ混ぜ合わせる。
4：3で混ぜたものを器に盛り、たくあんを上に乗せ、土佐酢をかける。

塩昆布の旨味がプラスされ、みやび鯛の旨味がさらに引き立ち
たくあんのポリポリとした食感が楽しく
お食事の際の小鉢や
日本酒の肴にピッタリな一品となっております🍶