【冷凍】みやび鯛フィーレセット※３枚おろし(みやび鯛約2kg)
【冷凍】みやび鯛フィレセットのご紹介です。
みやび鯛の皮つき半身(2P)と頭(半分カット)のセットです。
皮つきですので、お刺身、焼き物、煮つけ等
さまざまなお料理にお使いいただけます。
熊本県天草市で自社養殖した
約2kgサイズのみやび鯛を使用
真空パックでのお届けになります。
■注意事項
※商品が届きましたら
冷凍庫での保存をお願いいたします。
※賞味期限は出荷日より30日間です。
期限に限らずお早めに召し上がり下さい。
※お刺身にすると約10人前
■原材料
みやび鯛（熊本県産養殖真鯛）
<こだわり>
飼料メーカ－と10数年かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍となり、おいしくて甘いと九州認知度No,1、日本からアメリカへ輸出される真鯛のシェア7割(2019年度実績)と高い評価を得ています。
私たちは、熊本県天草市御所浦の離島で真鯛を育て、熊本市内の自社加工場より直送することによって、皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。
・アメリカへの輸出シェアNo.1について
財務省貿易統計2019年１月～12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量)
・九州認知度No.1について
web調査「アンとケイト」を利用した認知調査
2017年4月調査/1638サンプル(九州７県)
・旨み・甘み成分のアミノ酸が約３倍
調査依頼先2020年日本食品分析センター
代表的な旨み成分の分析を依頼、
天然鯛と比べ
旨み甘み成分のアラニンの数値が約3倍
旨み甘み成分のグルシンの数値が約3倍
という結果が得られました。
＜産地の特徴＞
熊本県天草市の御所浦という、ゆりかごのような穏やかな海で、イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。
また、加工場については熊本市内の立地を生かし、商品を直送しております。
＜品種など＞
熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド真鯛、また長崎市で「みやび鮪」というブランドで本マグロの養殖・加工・販売を一貫して自社で行ってきました。
いろいろな工夫をすることで、一年中美味しい真鯛をお召し上がり頂けます。
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申し訳ありませんが、当店では独自の領収書を発行しておらず、
購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールと、
決済方法ごとの受領書などをあわせたものを領収書の代わりとしてご利用して頂いております。
二重発行等のトラブルを防止でもありますのでご理解の程よろしくお願い申し上げます。
詳細に関しましてはBASEの購入者ヘルプページにて該当項目がございますので
そちらを参考にご対応をお願い致します。
※この商品は、最短で4月9日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
※別途送料がかかります。送料を確認する
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LINE■注意事項
・消費期限は出荷日より、鮪は【10日間】、
鯛スライス・ごま茶漬けは【30日間】、鯛めしの素は【60日間】となっております。
詳しくは同梱物裏に貼付しているシールにてご確認くださいませ。
・商品が届きましたら冷凍庫での保存をお願いいたします。
・到着後はお早めに召し上がりください。
・解凍後は速やかにお召し上がりください。
・品質が著しく劣化するため再冷凍は決して行わないでください。
・骨は取り除いておりますが、極稀に付いていることもございます。
召し上がる際は十分にご注意ください。
・解凍には氷を沢山使用します。予めご用意ください。
■みやび鯛について
飼料メーカーと10数年かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることで、アミノ酸の数値※1が天然鯛の約3倍に向上。
これにより、旨みと甘みが際立つ美味しさを実現しました。
九州での認知度No.1※2、さらにアメリカへの輸出シェア7割※3（2019年度実績）と、
国内外問わず高い評価をいただいています。
※1：2020年日本食品分析センター調べ、旨味成分のアラニン・グルシンの数値が約3倍
※2：2017年WEB調査「アンとケイト」利用、九州7県1,638サンプルを基に実施。
※3：財務省貿易統計（2019年1～12月、日本全体の鯛類輸出量に対する「みやび鯛」の割合）
■産地の特徴
熊本県天草市の御所浦という、ゆりかごのような穏やかな海で、イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。
また、加工場については熊本市内の立地を生かし、商品を直送しております。
■みやびブランドについて
熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド養殖真鯛、
長崎県蚊焼町で「みやび鮪」というブランド養殖本鮪の
養殖・加工・販売を一貫して自社で行っております。
飼料や育成環境に工夫をすることで、一年中美味しい真鯛・鮪をお召し上がり頂けます。
■安全性について
安全性に関しては最も重要視しております。
商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて
製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。
また、安全性の証明としてHACCP(ハサップ )の認証取得に成功。
第３者機関から安心安全の評価を受けており
皆様に安心して召し上がって頂けるよう尽力しております。
▼領収書について
当店では独自の領収書を発行しておりません。
購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールと、決済方法ごとの
受領書などをあわせたものを領収書の代わりとしてご利用して頂いております。
二重発行等のトラブルを防止でもありますのでご理解の程よろしくお願い申し上げます。
詳細に関しましてはBASEの購入者ヘルプページにて
該当項目がございますのでそちらを参考にされてください。